這麼熱的夏天,來個冰淇淋來消消暑應該是不錯的選擇~~
剛好冰箱有現成的藍莓果醬,這是之前去Costco買新鮮藍莓用麵包機做的自製藍莓果醬,加上有昨天剛做好的優格,那就來做藍莓冰淇淋吧!
材料:
1. 自製藍莓果醬 135g
如果沒有藍莓果醬,用藍莓100g+糖35g不加水,用小火下去煮也是可以的喔
2. 優格 100g
3. 鮮奶油 100g
作法很簡單,讓我們開始做吧!
把優格倒進去果醬裡面喇喇ㄟ,如果有藍莓顆粒建議把它用湯匙壓碎釋出藍莓汁
接著把鮮奶油用打蛋器高速打發,再將打發的鮮奶油倒進剛剛的優格藍莓醬裡
混和均勻之後倒入保鮮盒容器,用刮刀整理平整就可以放到冰箱,先冰兩個小時
兩個小時過去了.....
有沒有看到邊邊已經有冰淇淋的樣子了!? 但是中間大部分還是軟軟的狀態,所以可以用打蛋器低速或湯匙攪拌一下,然後用刮刀整理平整以後,再拿進去冰箱冰兩個小時
再拿出來,這次已經比上一次的狀態更像冰淇淋了....,但還是需要像上一個步驟再整個攪拌一次,然後再拿去回去冰喔
整個攪拌完的冰淇淋可以放到隔天,從冰箱拿出來就是貨真價實的藍莓冰淇淋了,當作下午茶或飯後甜點都不錯喔,大家來試試看吧 !
文章標籤
全站熱搜